Pivní těsto na štrůdl

Z přísad vypracujeme těsto, které necháme odpočinout na teple (třeba pod teplým kastrůlkem). V mezičase se připravíme jablka a ostatní přísady. Těsto vyválíme na placky a plníme klasicky štrůdlově. Před upečením potřeme mlékem.
Z tohoto množství jsou 4 velké nebo 6 menších šišek. Těsto je vhodné i na zamrazení. Já vždy půlku použiju hned a druhou půlku nechám "na pak". Těsto je krásně vláčné a moc pěkně se s ním pracuje. Při pečení trochu smrdí pivem, ale po upečení krásně voní jablíčky a skořicí.